據韓聯社9月20日報道，受罕見高溫、暴雨、臺風等極端天氣影響，近來韓國蔬菜大幅減產，價格暴漲，其中大白菜漲價到近9000韓元（約合45元人民幣）一顆，被戲稱為“金菜”。韓國《亞洲經濟》稱，白菜價格“坐上火箭”，中國產泡菜成了救兵。

韓國農林畜產食品部表示，9月11日至19日，首爾可樂市場一顆白菜的批發價高達8992韓元，比本月1日至10日上漲了28%。

而且，腌泡菜季節即將到來，隨著大白菜的市場需求不斷增加，其價格有望進一步上漲。對此，韓國政府計劃釋放部分儲備蔬菜，以平抑價格。

腌泡菜除了需要白菜之外，蘿卜和洋蔥也是不可少的原料，然而這兩種蔬菜也是價格飆升。再加上能源、物流等成本的上升，泡菜生產企業不堪重負，今年3月宣布將成品泡菜價格提高5%-7%后，日前決定下半年再次提價。

報道說，韓國泡菜價格漲不停，相對價格低廉的中國產泡菜進口量持續增長，韓國關稅廳進出口貿易統計顯示，今年前8個月，韓國進口中國產泡菜累計1.986億美元（約合13.9億元人民幣），同比增長27.6%。尤其是8月單月泡菜進口額達1337.6萬美元（約合9381萬元人民幣），同比大增41.1%，關稅廳預計中國產泡菜進口將持續增長。